24. september 2021
»Hrana je v svoji raznolikosti nekaj, kar nas povezuje. Zato lahko rečemo, da se skupni evropski temi s temo Dober tek! pridružuje tudi Slovenija.«
Predstavnik Zavoda za varstvo kulturne dediščine Slovenije je izpostavil povezovalno vlogo hrane in pomen skupne evropske teme.
24. september 2021
»Ob voščilu Dober tek! najprej pomislimo na hrano, toplino doma, harmonijo okusov ..., vendar pa so to vsakodnevno frazo sooblikovalci DEKD in TKD bogato razširili.«
Predstavnik Zavoda za varstvo kulturne dediščine Slovenije je opisal razširitev pomena voščila Dober tek! s strani sooblikovalcev dogodka DEKD in TKD.
24. september 2021
»Prisluhnili so zgodbam, vzpostavili vez s preteklostjo, s tradicijo pridobivanja hrane in prehranjevanja, črpali so iz izkušenj in znanj naših prednikov, vse sestavine povezali in jih začinili s sodobnimi prizadevanji po bolj trajnostnem, zdravem in sonaravnem bivanju ter vračanju h koreninam.«
Predstavnik Zavoda za varstvo kulturne dediščine Slovenije je opisal proces obogatitve dediščine s tradicijo in sodobnimi prizadevanji za bolj trajnostno bivanje.
